当前位置: 消协在线 > AG亚游集团 > 正文>>

春节黄金周餐饮营收预计两位数增长

www.315as.com 时间:2018-02-13 09:26 消协在线
春节黄金周餐饮营收预计两位数增长-新闻频道-和讯网

  北京商报讯  2月12日,中国烹饪协会发布2018年全国春节餐饮市场预判并分析指出,狗年年夜饭整体预订率比去年稳中有升,年中饭、年夜饭预订火热,预计今年春节黄金周餐饮市场营收将实现两位数增长。

  中国烹饪协会表示,年夜饭餐饮消费正在由价格导向转为品牌导向,品牌企业、老字号餐饮预订火热,包间在1月中上旬就预订一空。京城老字号年夜饭的餐位已基本告罄,如峨嵋酒家、烤肉季、砂锅居等老字号餐厅仅剩不接受预订的一楼散座。山东风味同和居、江苏风味同春园、清真特色烤肉宛、北京风味又一顺等老字号的年中饭雅间已预订超九成。此外民族餐饮、西餐的年夜饭预订也表现不俗,全国三四线城市的春节消费市场也十分活跃。

  在价格方面,狗年春节年夜饭价格与去年同期相比基本持平。很多餐饮企业推出了各种套餐年夜饭,价格通常分为高中低几个档次,消费者可根据自己不同的需求自由选择。除了套餐,不少餐厅的年夜饭也可以单点,但需要消费者提前预订,给商家留出订货、备料、备餐的时间。与往年不同的是,今年个别酒店的年夜饭不再只限于10人、16人、20人这样的大桌,8人以下的小桌年夜饭多了起来,每桌5-6人,甚至3-4人的小桌年夜饭受到消费者欢迎。

  目前,外卖成为人们日常用餐方式的“第三常态”,网购半成品年夜饭也逐渐被广大消费者认可,今年网上年夜饭礼盒销量也非常可观,多家知名餐企推出的半成品年夜饭受到消费者欢迎。随着半成品年夜饭销量的上升,一些中华老字号、知名品牌食品厂商也纷纷售卖半成品年夜饭。知名食品厂商工业化规模生产的加入,拉低了半成品年夜饭市场价格,使今年的套餐价格在100-1200元之间。此外,除了半成品年夜饭以及餐厅成品外卖之外,私人定制、大厨上门服务越来越受到消费者的青睐。




关键字 谷歌退出中国事件 3810t 马航飞机失联 肛肛

相关文章

相关图文
海宁网红直播完美收官 “海宁万人红”温暖来袭
海宁网红直播完美
“洋庙会”花车巡游今彩排
“洋庙会”花车巡
乐高认证拼砌大师空降成都时代奥特莱斯
乐高认证拼砌大师
【新春走基层】椒金山街道出资16余万元慰问838户困难家庭
【新春走基层】椒
海南工艺美术大师胡敬阳以“东阳木雕”传统 美化现代居室
海南工艺美术大师
我的君越不一样
我的君越不一样
MINI圣诞车 全城送礼:圣诞老人送福袋活动完美收官
MINI圣诞车 全城
还在吃鸡?《怪物猎人世界》在海外以火箭速度刷屏 高盛强烈看好
还在吃鸡?《怪物

------分隔线----------------------------
------分隔线----------------------------